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2017年中国葡萄酒及其他果酒行业产能、产量统计分析【图】

2018年11月22日 14:30:21字号:T|T

    果酒行业产业链上游主要是食用酒精、果汁、香精、糖料、酸味剂等原材料,下游主要是个人消费者以及零售、电商等行业。

果酒行业产业链结构示意图

资料来源:智研咨询整理

    新中国建立以后,我国果酒的生产得到了进一步发展,产量、质量稳步提升,酿造技术与设备也在从小作坊式的生产方式向工业化的方向过渡,梅酒、山枣酒、山楂酒等酒品,均被评为国家名酒,而且每年都有一定量的出口。

2012-2017年我国果酒产能走势

资料来源:智研咨询整理

    智研咨询发布的《2019-2025年中国果酒市场发展现状分析及前景风险预测报告》指出:

    2017年我国果酒产量约152.5万千升,葡萄酒产量约100.1万千升,占比约65.64%。

2012-2017年中国果酒行业产量及葡萄酒占比情况

资料来源:国家统计局 智研咨询整理

    随着人们生活水平提高、消费观念的转变,果酒所具有的低酒度、高营养、好口感的特点正被越来越多的消费者所认同和接受。最近几年我国果酒业结束了长期徘徊不前的局面,发展呈现出良好的态势。

    2017年我国果酒消费总量达到215.49万千升,需求总量同比增长5.17%。

2012-2017年中国果酒行业需求量

年份
葡萄酒需求量:万千升
其他果酒需求量:万千升
果酒需求总量:万千升
2012年
174.28
13.20
187.48
2013年
156.76
12.84
169.60
2014年
153.31
17.21
170.52
2015年
152.85
25.52
178.37
2016年
168.09
36.81
204.90
2017年
162.91
52.58
215.49

资料来源:智研咨询整理

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